Gateau aux pêches

Les essentiels:

Temps de préparation : 15 min
Cuisson: 45 mins à 180°


Ingrédients:
1 boite au sirop de pêche
200 g de farine
100 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuil à café de levure
4 œufs
100g de beurre
10 cl de jus de pêches (5 cuil à soupe)

Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure
Ajouter au mélange les œufs un par un
Ajouter le beurre fondu (1mins au micro ondes c'est bien)
Ajouter le jus de pêche
Dans un plat , poser les oreillons de pêche le rebondi vers le haut
Ajouter la pâte par dessus
Mettre au four

Tajine boeufs carotte

Les essentiels:

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation : 15 mins (si robot pour les carottes)
Cuisson: 3h tajine (avec coupure à 2h de cuisson)
Comment: vous pouvez faire du riz ou pates avec pour ceux qui ne sont pas fans des carottes

Ingrédients :

1 kg de boeuf à braiser (quand on est 2 je mets à peine 500g ca fait un peu de rab en plus pour un autre petit repas ou à réchauffer le midi)
1kg de carottes (ou moins si vous aimez moyen, ça ne change rien pour la cuisson)
2 oignons émincés (ou moins, ou pas comme vous aimez)
3 cuil à soupe d'huile tournesol
sel, poivre sinon c'est un peu fade , mais on peut rajouter après si vous ne savez pas comment doser, c'est ce que je fais

Couper la viande en cube de 3cm de coté
Mettre dans la tajine la viande, les oignons, sel, poivre, l'huile et un verre et1/2 d'eau (les verres de cantine en gros)
Bien mélanger que la viande est l'air un peu grasse
Laisser cuire sans ouvrir le couvercle pendant 2h

Au bout de 2h ouvrir et rajouter les carottes finement coupées
Laisser 1h cuire avant de servir

PS: les carottes doivent être très fines, je les coupes au robot , par contre maintenant je préfères cuire les carottes mieux et être sure que ce soit bien, je les rajoutes à 1h45 de cuisson.

Brochettes de poulet sauce curry

Alors voilà la recette que les bretonnes en vadrouille attendent !!! (on peut dire enfin !!!!!!!!!!)

Ingrédients :

Barquette de blanc de poulet (on doit faire 2/3 brochettes avec un blanc)

200g de beurre

150 ml de bouillon de poule

2 cuil à soupe de sauce soja

2 cuil à soupe de miel

1 cuil à soupe de citron (je presse un demi citron en fait)

1 cuil à soupe d'épices au curry

Couper le poulet en lanière pour après réussir à les enfiler sur les pics à brochettes

préparer votre sauce, faire fondre le beurre au micro ondes, mélanger votre cube de bouillon avec l'eau, mélanger, rajouter le reste

Mettre à mariner le poulet dedans

Préparer la veille ca a un bon gout imprégné

Enfiler le poulet (c'est gras je vous préviens) sur les pics et voilà

Pu qu'à griller légèrement au barbecue !!!!

Tarte à la moutarde et au thon

Les essentiels:

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation : 10 mins
Cuisson: 45 mins -ther 6 (180°)
Comment: avec une salade

Ingrédients :

3 oeufs
15cl de lait (8 cuil à soupe de lait si vous préférez)
10 cl de crème fraiche (100 g donc)
100 g de moutarde à l'ancienne
1 boite moyenne de thon
1 boule de mozzarella
1 pâte feuilletée

Dans un saladier battre les oeufs
rajouter le lait, la crème fraiche, la moutarde (battre entre chaque ingrédient)
Rajouter le thon émietté
Mettre la pâte feuilletée piquée à la fourchette dans le moule
Verser la préparation dedans
Nappez le dessus de morceaux de mozzarella
Enfourner 45 mins environ

Tarte aux pommes rapées

Les essentiels:

Temps de préparation : 15 min
Cuisson: 45 mins à 220°


Ingrédients:

pâte brisée
4 grosses pommes
100 gr de sucre
2 oeufs
50 gr de beurre
1 citron

Eplucher les 4 pommes et les râper comme des carottes rapées (je les mets au robot)
râper le citron avec le jus (ou mettez que le jus si vous voulez pas trop de citron)
Ajouter dans le mélange, pommes-citrons les 2 oeufs entiers, les 100g de sucre et le beurre fondu.
Mettre la pâte dans un plat et y verser le mélange.
Quand le dessus de la tarte commence à dorer c'est bon.

Idées salade pour l'été

Le tout pour faire une bonne salade c'est ne pas mettre trop d'ingrédients, ça devient vraiment lourd, quelques idées :

Je mets toujours la sauce à part, déjà tout le monde n'aime pas le gout de certaines, d'autres préfèrent beaucoup de sauces et d'autres très peu, et aussi que les salades non saucées se gardent mieux les lendemains.


Salade du pêcheur

- pommes de terre (les cuire, laisser refroidir, couper en cubes)
- boite de thon taille moyenne ( l'émietter)
- mayo , rajouter au fur et à mesure en fonction de vos gouts











Salade d'endives/emmental/ jambon

- des endives , coupés en tronçons
- des cubes d'emmental
- des dés de jambon












( A compléter...)

Gateau au yaourt et à la poire

Les essentiels:

Temps de préparation : 15 min
Cuisson: 60 mins à four doux


Ingrédients:

1 pot de yaourt
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d'huile
1/2 paquet de levure
3 œufs
2 ou 3 poires (en sirop c'est aussi bon)

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre
Puis couper les poires en petit carrés et verser-les dans la pâte.
Verser la pâte dans le moule et faire cuire à four doux pendant 60 mn.